پروسیوتتو دی پرمان اٹلی کے ایمیلیا رومگنا میں صوبہ پرمان کا ایک خاصہ ہے۔ پرما ہم کی اصل جنوبی صوبہ پرما کا پہاڑی علاقہ ہے۔ پرما ہم دنیا کا سب سے مشہور کچا ہیم ہے۔ اس میں گلابی گلاب کی طرح نرم سرخ رنگ، برابر تقسیم چربی اور ہر قسم کے ہیم میں نرم ترین ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ مستند اطالوی ریستورانوں میں دستیاب ہے۔ کیا یہ اعلیٰ معیار کی فراہمی کر سکتا ہے پرما ہم تقریبا ریستوران کے معیار کا جائزہ لینے کی کسوٹی بن چکا ہے۔ 2012 میں چین میں جغرافیائی اشارے کی مصنوعات کے تحفظ کے لئے اندراج کی منظوری دی گئی تھی۔
