ایسڈیٹی ریگولیٹر کا تعارف
ایسڈیٹی ریگولیٹرز وہ مادہ ہیں جو کھانے کے پی ایچ کو برقرار رکھنے یا تبدیل کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
. یہ بنیادی طور پر تمام تیزابی ، الکلیز اور نمکیات کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو کھانے کے لیے ضروری بفرنگ اثر کے ساتھ ہوتا ہے۔