α امینو ایسڈ

α امینو ایسڈ

α امینو ایسڈ ایک مرکب ہے جس میں کاربوکسیلک ایسڈ مالیکیول میں کاربن ایٹم α پر ہائیڈروجن ایٹم کی جگہ ایک امینو گروپ نے لے لی ہے۔

عام طور پر ایک بے رنگ کرسٹل ٹھوس، پگھلنے کا نقطہ متعلقہ کاربوکسیلک ایسڈ یا ایمن سے زیادہ ہوتا ہے، عام طور پر 200 ° سینٹی میٹر ~ 300 ° سینٹی میٹر، کچھ امینو ایسڈ پگھلنے کے نقطہ درجہ حرارت پر گرم ہونے پر تحلیل ہو جاتے ہیں۔